Los 10 mejores alimentos para mejorar la vista

Los 10 mejores alimentos para mejorar la vista

24 de agosto de 2022

Tabla de contenido

A todos nos han dicho que comamos zanahorias para tener buena vista. Pero, ¿hay algo de cierto en ello? ¿Se puede mejorar la vista de forma natural? ¿Cuáles son los mejores alimentos para mejorar la vista? Resulta que hay ciertos alimentos que son beneficiosos para la vista, ya que contienen vitaminas y nutrientes clave que mejoran la salud ocular.

¿Se puede mejorar la vista de forma natural?

¿Se puede mejorar la vista de forma natural?

Por desgracia, la vista no puede mejorarse de forma natural y no hay manera de cambiar un defecto refractivo, como la miopía, la hipermetropía, el astigmatismo o la presbicia. Estas afecciones visuales pueden tratarse con gafas, lentes de contacto o cirugía refractiva.

Aunque la disminución de la vista se debe a varias causas, la degeneración macular asociada a la edad es una de ellas. Se cree que incorporar a la dieta alimentos buenos para los ojos puede mejorar la visión y la salud ocular en general. En casos excepcionales, puede incluso reducir la dependencia de las gafas. Veamos algunas vitaminas y nutrientes específicos que pueden ayudarle a mantener los ojos sanos.

¿Qué vitaminas son buenas para la vista?

Ciertas carencias vitamínicas pueden afectar negativamente a nuestra visión. Nuestra salud ocular depende del equilibrio de varios nutrientes, pero hay vitaminas específicas que pueden mejorar nuestra salud ocular.

Vitamina A

Empecemos por la vitamina A. Se trata de un nutriente esencial para los ojos. Aunque hay diferentes vitaminas beneficiosas para la vista, la vitamina A es especialmente beneficiosa para conseguir unos ojos sanos. Vitamina A es un término amplio utilizado para describir un grupo de compuestos llamados retinoides. El retinol es la forma de vitamina A derivada de los alimentos de origen animal. En los ojos, el retinol es absorbido por las células de la retina para producir un pigmento llamado rodopsina. La rodopsina es utilizada por los bastones del ojo para permitir la visión con poca luz. La carencia de vitamina A puede provocar problemas de visión nocturna.

Xeroftalmia es el término utilizado para describir la constelación de síntomas que surgen de la deficiencia de vitamina A, incluyendo la ceguera nocturna y la sequedad ocular.

Vitamina C

Otra vitamina importante para la salud ocular es la vitamina C. Nuestro cuerpo produce constantemente radicales libres. En pocas palabras, son subproductos de nuestros procesos metabólicos que tienen lugar cada día de nuestra vida despierta. Nuestro cuerpo también produce antioxidantes, que combaten estos radicales libres. Cuando se produce un desequilibrio entre radicales libres y antioxidantes, se produce estrés oxidativo. Este tipo de estrés es responsable de muchos procesos de envejecimiento, incluida la formación de cataratas.

La vitamina C es un potente antioxidante que podemos tomar para defendernos de los radicales libres y, posiblemente, retrasar la formación de cataratas. También se ha demostrado que ralentiza la progresión de la degeneración macular, una enfermedad ocular relacionada con la edad que puede provocar una pérdida significativa de visión.

Vitamina E

Vitamina E

La vitamina E es otro potente antioxidante que ha demostrado frenar la progresión de la degeneración macular.

Vitamina B

Hay un sinfín de vitaminas del grupo B, y varias son beneficiosas para los ojos. El folato, la B6 y la B12 pueden reducir el riesgo de degeneración macular asociada a la edad. Considere la posibilidad de tomar un complejo B para retrasar potencialmente la aparición de cataratas.

Luteína

¿Qué vitamina es buena para la vista? Aunque no hay una sola, la luteína ocupa un lugar bastante destacado en la lista. Es una de las mejores vitaminas para la vista.

La luteína es un carotenoide relacionado con la vitamina A y el betacaroteno, beneficia a la mácula, posiblemente retrasando la progresión de la degeneración macular. Tiene la capacidad de filtrar la luz azul emitida por los dispositivos digitales y también puede retrasar la progresión de las cataratas.

Ácidos grasos omega-3

Otra vitamina beneficiosa para los ojos son los ácidos grasos omega-3. Hay ácidos grasos omega-3 de cadena larga, como el EPA y el DHA, que son beneficiosos para la salud ocular. La retina tiene grandes cantidades de DHA, que ayuda a mantener la función ocular. Este ácido graso también es esencial para el desarrollo del cerebro y los ojos, lo que significa que si un niño tiene un déficit de DHA, su visión podría verse afectada.

Está demostrado que tomar suplementos de aceite de pescado omega-3 podría beneficiar a quienes padecen la enfermedad del ojo seco. Por ejemplo, un estudio realizado en personas con ojo seco reveló que tomar suplementos de EPA y DHA todos los días durante tres meses dio lugar a una reducción significativa de los síntomas del ojo seco.

Los mejores alimentos para mantener sanos los ojos

Pero, ¿qué hay de incorporar determinados alimentos a su dieta? Hay varios alimentos que contienen nutrientes clave que son buenos para la vista. Conocer la nutrición adecuada para la salud ocular es esencial para mantener una visión nítida y prevenir futuros problemas oculares. He aquí algunos alimentos para mantener la salud ocular.

#1. Pescado

Pescado

El pescado graso contiene ácidos grasos esenciales, concretamente omega-3. Los omega-3 forman parte de todas las membranas celulares y desempeñan un papel clave en todas las células del organismo.

En los ojos, se ha descubierto que los omega-3 son beneficiosos para quienes padecen sequedad ocular y disfunción de las glándulas de Meibomio. También pueden ayudar contra la degeneración macular. La próxima vez que vayas a la tienda, compra salmón, atún u otro pescado que te guste.

#2. Nueces

Nueces

Los valores nutricionales varían según el tipo, pero la mayoría de los frutos secos son potentes y contienen altos niveles de proteínas, ácidos grasos esenciales y fibra.

Algunos frutos secos, como las almendras y las avellanas, son especialmente ricos en el antioxidante vitamina E. Cómelos encima del yogur o coge un puñado cuando tengas hambre.

#3. Semillas

Semillas

Las semillas son otra rica fuente de ácidos grasos esenciales. Pueden servir como fuente alternativa de omega-3 para quienes no comen pescado.

Por ejemplo, las semillas de girasol son especialmente ricas en vitamina E, un antioxidante clave que resulta beneficioso para la vista.

#4. Cítricos

Cítricos

Los cítricos son ricos en vitamina C, otro antioxidante clave para la vista. Los limones, las limas, los pomelos y las naranjas son fuentes refrescantes.

#5. Verduras de hoja verde

Hojas verdes

Cuando se trata de alimentos que ayudan a la visión, las verduras de hoja verde deberían estar siempre en su lista de la compra. Son ricas en vitaminas clave que contribuyen a una buena visión. No sólo contienen la antioxidante vitamina C, sino que también están repletas de luteína, un carotenoide muy importante para la vista. Las espinacas no sólo fortalecerán tus músculos, sino también tu vista.

#6. Patatas dulces

Patatas dulces

Las batatas son ricas en varios nutrientes oculares clave: vitamina A, vitamina C y luteína. Un fácil cambio de patatas blancas por la variedad dulce puede disminuir la carga glucémica.

#7. Huevos

Huevos

Los huevos son una gran fuente de vitamina C, E y luteína. También contienen otro carotenoide relacionado con la luteína, la zeaxantina. Cuando se trata de alimentos que favorecen la vista, los huevos ocupan un lugar destacado en nuestra lista. Tienen una combinación óptima de nutrientes para combatir la degeneración macular.

#8. Ternera

Carne de vacuno

La carne de vacuno es otro buen alimento para mantener la salud ocular. Es rica en zinc, que ha demostrado ralentizar la progresión de la degeneración macular.

#9. Legumbres

Legumbres

Las legumbres, como las lentejas y las alubias rojas, son otra gran fuente de zinc y una gran alternativa a la carne, por su alto contenido en proteínas. Las lentejas son unos de los alimentos más saludables para mejorar la salud ocular, ya que no tienen grasas saturadas y sí un alto contenido en fibra.

#10. Productos lácteos

La leche y el yogur ofrecen múltiples beneficios para el bienestar ocular. Además de su contenido en calcio y fósforo, son ricos en vitamina A y zinc. La vitamina A desempeña un papel crucial en la protección de la córnea, mientras que el zinc facilita el transporte de la vitamina A del hígado a los ojos. Además, el zinc contribuye a la visión nocturna y a la prevención de cataratas. Considera la posibilidad de tomar leche de pasto por la mañana o antes de acostarte, y disfruta del yogur después de comer o como tentempié al mediodía.

Otros consejos para aumentar la vista

Otros consejos para aumentar la vista

Mantener su salud visual no sólo depende de lo que come. Aunque le animamos a que incorpore a su dieta los alimentos mencionados, hay otras medidas que puede adoptar para mejorar su salud y proteger su visión.

Cuidado con las lentes de contacto

Las lentes de contacto son habituales en el mundo actual, y asegurarse de que las cuidas adecuadamente es esencial para mantener tus ojos sanos. He aquí algunas normas básicas para reducir el riesgo de infección. Si llevas lentes de contacto, asegúrate de lavarte siempre las manos antes de manipularlas. Sólo debes llevarlas durante el tiempo recomendado por tu médico y nunca duermas con ellas puestas, para minimizar el riesgo de infecciones.

Coma alimentos saludables

Una buena salud ocular es el resultado de una dieta sana. Asegúrese de ingerir abundantes nutrientes, como ácidos grasos omega-3, zinc, luteína, vitamina C y vitamina E. Opte por verduras de hoja verde, como la col rizada o las espinacas, e intente incorporar a su dieta salmón, atún u otros tipos de pescado azul. Los huevos, las alubias y los frutos secos también son beneficiosos, así como las naranjas y otros cítricos. Cuanta más variedad de alimentos integrales pueda añadir a su dieta, mejor podrá mantener una visión de calidad y prevenir problemas.

Dejar de fumar

Fumar puede aumentar el riesgo de desarrollar cataratas, dañar el nervio óptico y provocar degeneración macular. Si fuma, haga todo lo posible por dejarlo cuanto antes. Cuantas más veces lo intente, más probabilidades tendrá de conseguirlo. Dejar de fumar no sólo forma parte de un estilo de vida sano y es bueno para la salud en general, sino que también reduce el riesgo de padecer enfermedades oculares.

Lleve siempre gafas de sol

Otro consejo fácil es llevar gafas de sol, ya que disminuyen el riesgo de padecer varias afecciones oculares, como cataratas, degeneración macular, pterigión y cánceres de párpado. La luz solar puede colarse por la parte superior, inferior o lateral de las gafas de sol, así que intenta encontrar lentes de cobertura total que se ajusten bien a tu cara para optimizar su protección.

Utilice gafas de protección

Utilice gafas de protección

No todos los entornos de trabajo son ideales para la seguridad de sus ojos. Muchos sectores, como la fabricación o la construcción, implican a menudo la manipulación de materiales peligrosos o transportados por el aire. Si trabaja con madera, metal o productos químicos, lleve siempre protección ocular. Lo mismo puede decirse de deportes como el hockey sobre hielo, el racquetball o el lacrosse: lleve siempre las gafas de protección adecuadas. Incluso si tu trabajo consiste en mirar una pantalla todo el día, te conviene invertir en unas gafas que bloqueen la luz azul para mantener tus ojos sanos y salvos.

Descansa de la pantalla del ordenador

Como ya hemos mencionado brevemente, la pantalla del ordenador puede causar más daño a tus ojos del que te imaginas. Si utilizas el ordenador durante largos periodos de tiempo, haz siempre pausas para que tus ojos descansen. Mirar fijamente la pantalla durante demasiado tiempo puede provocar daños por la exposición a la luz azul. También puedes utilizar lágrimas artificiales para mantener los ojos húmedos y lubricados si tienes que pasar mucho tiempo mirando una pantalla.

Visite regularmente a su oftalmólogo

¿Cuándo fue la última vez que visitó a su oftalmólogo de Chicago para un examen ocular? Incluso los niños pequeños deben visitar regularmente al oftalmólogo para un examen. No pase por alto esta parte tan importante de la salud ocular.

Es una forma fácil de detectar proactivamente enfermedades como el glaucoma, que no siempre se presentan con síntomas. Cuanto antes se detecte una posible enfermedad ocular, más fácil será tratarla. Durante su examen oftalmológico, puede hablar de su historial médico personal y familiar, pruebas de visión, comprobación de la presión ocular, pruebas del nervio óptico, exámenes externos y microscópicos, etc.

Resumen

Entonces, ¿qué alimentos ayudan exactamente a la vista? Aunque no hay alimentos que puedan restaurar la vista, el consumo de ciertos alimentos que contienen nutrientes clave puede proteger su visión del deterioro.

En efecto, merece la pena vigilar lo que se come; ingerir alimentos para una buena salud ocular puede beneficiarle durante años. ¿Está interesado en más formas de mejorar su visión? Póngase en contacto con el centro líder en cirugía ocular LASIK de Chicago, Kraff Eye Institute, para una consulta. Nuestro equipo está aquí para ayudarle a combatir el envejecimiento del ojo y asegurar que sus ojos estén sanos en los años venideros.

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Dr. Colman R. Kraff

Comprometido con el avance de las nuevas tecnologías en el campo de la oftalmología, el Dr. Colman Kraff ayudó a ser pionero en la corrección de la visión con láser. En febrero de 1991, como parte de un equipo de ensayo clínico de la FDA en cinco centros, el Dr. Kraff realizó con éxito los primeros procedimientos con láser excimer en la zona de Chicago utilizando el láser excimer VISX.

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Opiniones sobre el Instituto Oftalmológico Kraff

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No podría haber pedido una mejor experiencia con el Lasik. Personal profesional, excelente atención post operatoria con el cirujano presente en cada cita. Lo recomendaría a cualquiera que esté pensando en el Lasik.

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15 de octubre de 2020
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Me hice el LASIK con el Dr. Colman Kraff hace más de 10 años. Acabo de ir a mi revisión y sigo teniendo una visión perfecta. No sé por qué esperé tanto tiempo para hacerme el LASIK. Es el mejor dinero que he gastado.

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15 de enero de 2021
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Mary Krzyzanowski
9 de marzo de 2018